《本草纲目》记载“茶饮之使人益思，少卧，轻身，明目”，“利小便，去疾热”。肝病热重或湿热并重以热为主者，可用茶除烦止渴，解腻清神。肝病口渴思饮者早晨泡绿茶(或花茶)l杯，陆续加水饮用。晨起茶水浓度较高，使人精神清爽，下午渐成白水，以避免引起晚间失眠及多尿等。饮茶时应注意适时、适量。一般在饭前1小时内应暂停饮茶，因为此间饮茶冲稀胃酸，减弱对正餐的消化吸收。空腹…… 查看全文

胃溃疡是人类较为普遍的一种疾病。绝大部分胃溃疡据认为都是由特殊的细菌感染所引起的。荷兰和日本科学家的两项新研究表明，吃大蒜或者喝绿茶可在一定程度上抑制胃溃疡病菌的活动，因而能起到预防胃溃疡的目的。据英国《独立报》报道，荷兰一研究小组发现，食用少量大蒜就能起到阻止胃溃疡病菌生长的作用，如大蒜与能降低胃酸的化学物质配合使用，则效果更佳。而日本科学家在研究中发现。…… 查看全文

神农遇毒，得茶而解。壶中日月，养性延年。苦茶久饮，可以益思。夏季宜饮绿，冬季宜饮红，春秋两季宜饮花。冬饮可御寒，夏饮去暑烦。饮茶有益，消食解腻。好茶一杯，精神百倍。茶水喝足，百病可除。淡茶温饮，清香养人。苦茶久饮，明目清心。不喝隔夜茶，不喝过量酒。午茶助精神，晚茶导不眠。吃饭勿过饱，喝茶勿过浓。烫茶伤人，姜茶治痢，糖茶和胃。药为各病之药，茶为万病之药。空腹茶…… 查看全文

长时间面对电脑不利于眼睛的健康。有关专家建议：每天喝“四杯茶”，不仅可以减少辐射的侵害，还有益于保护眼睛。上午喝一杯绿茶绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，提振精神。不过最好在白天饮用，以免影响睡眠。下午喝一杯菊花茶菊花有明目清肝的作用，不少人将菊花和枸杞一起泡…… 查看全文

如何区分新茶与旧茶，专家介绍了鉴别新茶的三种方法：一是观其色。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去了原有的新鲜色泽；红茶贮存时间长，茶叶…… 查看全文

一个屡屡失意的年轻人千里迢迢来到普济寺，慕名寻到老僧释圆，沮丧地对他说：“人生总不如意，活着也是苟且，有什么意思呢？”释圆静静听着年轻人的叹息和絮叨，末了才吩咐小和尚说：“施主远道而来，烧一壶温水送过来。”稍倾，小和尚送来了一壶温水，释圆抓了茶叶放进杯子，然后用温水沏了，放在茶几上，微笑着请年轻人喝茶。杯子冒出微微的水汽，茶叶静静浮着。年轻人不解地询问：“怎…… 查看全文

好茶才会泡出好的茶香，茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。按使用的茶具不同，可分为杯饮法和壶饮法。一般情况下，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、下班杯中，用沸水冲泡后饮。红... 查看全文

1：用更开放的态度来对待他人、对待新的想法，以及对待生命。2：不再执著於过去，或者试图制止事情的变化;只要相信，无论将来发生什麼事，都会比现在更好。3：更瀟洒地释放旧的、负面的思惟模式。4：更容易感到快乐、更容易感恩。5：与他人的心更容易连结，能够原谅他人的错误。6：多与大自然亲近。7：宁愿採取行动去获得自己想要的，而不是在自我怜悯裡打滚，或感到自己是一名受…… 查看全文

养生防病生命重在“养”中国的养生学认为：人最好的医生，就是自己。在工业文明、医疗发达的今天，三高、癌症等慢性疑难病的发病率反而普遍上升。《黄帝内经》提到：养身治病、养身防病。我非常赞同这一观点。中医历史悠久，讲究阴阳平衡，通过对人体的全面调整，促使身体和谐。阴和阳同样重要，缺一不可，阴阳平衡，生命才会健康。如在气和血的关系上，气为阳，血为阴，气相当于人体内部…… 查看全文

盐茶：茶叶3克，食盐1克，用开水冲泡5分钟后饮用，每日数次。可明目消炎，化痰降水。蜜茶：茶叶3克，开水冲泡，待茶水凉后，加蜂蜜3毫升，半小时饮用1次，可止渴养血.润肺益肾。适用于口渴.干咳无痰.脾胃不和.便秘等。柿茶：茶叶3克，柿饼3个，冰糖5克，先将柿饼加冰糖用水煮烂，再泡茶服用。可理气化痰.益脾健胃。肺结核患者宜经常饮用。醋茶：茶叶3克开水冲泡，5分钟后…… 查看全文

“祁红”是祁门红茶的简称。产于安徽黄山市的黟县，祁门县、安徽东至、贵池、石台、以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以黄山黟县，祁门县一带最优。黟县，祁门县一带历史上很早就盛产绿茶，从事茶业者人数众多，唐咸通三年(862年)，司马途《祁门县新修阊江溪记》称:祁门一带“千里之内，业于茶者七八矣。……祁之茗，色黄而香”。祁门在清光绪以前并不生产红茶。据传，光绪元年(…… 查看全文

胡元龙（1836—1924），字仰儒，祁门南乡贵溪人。他博读书史，兼进武略，年方弱冠便以文武全才闻名乡里，被朝廷授予世袭把总一职。胡元龙轻视功名，注重工农业生产，18岁时辞弃把总官职，在贵溪村的李村坞筑5间土房，栽4株桂树，名之曰“培桂山房”，在此垦山种茶。清光绪以前，祁门不产红茶，只产安茶、青茶等，当时销路不畅。光绪元年（1875），胡元龙在培桂山房筹建日…… 查看全文

相传每个到禅寺的人都来问禅师，如何修禅，每次赵州和尚都是一句话：吃茶去！根器很高的人当时就顿悟了。这是什么意思呢？茶是寺院里最最普通寻常的食品，而喝茶是寺院里边最最平常最最本分的行为，赵州和尚用“吃茶去”来提醒人们要在本分的事情中去体会禅的道理，禅不离本分。最美妙的东西就是你身边的事情，那些你现在就能做的，你自己能够做的——小事情。很多人胸怀大志，说我生下来…… 查看全文

茶文化兴于唐而盛于宋，至明清时，南京一城的茶馆已经有上千家，茶文化盛极一时，与“桨声灯影里的秦淮河”一起，牵绊著往来的文人骚客们流连忘返的脚步。杜牧说“烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家”，重酒而轻茶，或许是酒后直奔旧院而无暇光顾茶楼。其实茶馆跟酒楼一起，都是商女们犹唱后庭花时的舞台背景。彼时的南京，断不会有今日之城市规模，座拥千家茶社，是何等的热闹场景。给茶馆…… 查看全文

苏轼的一句“从来佳茗似佳人”，把茶和女人“缠裹”在了一起，竟是那样具有美感。绵醇、清香、俏丽，乃至于飘逸，俱在其中矣。既然佳丽如茶，自然，女人也就最是应该识得茶理，赏得茶趣了。所以，女人饮茶，自和男人不同。女人饮茶，似乎更注重饮茶的过程，和过程调理中的那种种情趣。她们把茶饮出一种奇巧和风致，把人生，饮出一份风雅。《浮生六记》中，沈复的妻子陈芸，兰心慧质，性情…… 查看全文